- Šípky mohou tělu dodat potřebné množství vitamínu C.
- Vitamín C je velmi důležitým regulátorem, katalyzátorem a pomocným činidlem v mnoha biochemických procesech. Je silným antioxidantem, podílí se na biosyntéze kolagenu a také ovlivňuje vstřebávání železa v těle.
- Kromě toho je vitamín C užitečný pro imunitní systém, pomáhá udržovat cévy v dobrém stavu a zpomaluje rozvoj šedého zákalu.
Které potraviny obsahují vitamín C? Nejužitečnější vitamín je v šípcích. 100 g šípků obsahuje 700 % denní potřeby tohoto vitamínu, ale při louhování bobulí vroucí vodou se jeho množství sníží na polovinu.
- Vitamín C lze také získat konzumací černého rybízu, rakytníku, kiwi, petrželky, papriky, brokolice, jahod, špenátu a citrusových plodů.